Durante anos, os fabricantes de alimentos protéicos de soja foram autorizados a dizer que comer seus produtos pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
Mas hoje (30 de outubro), a Food and Drug Administration (FDA) propôs uma regra que revogaria essa alegação de saúde, dizendo que a ciência não parece apoiá-la.
O FDA aprovou pela primeira vez a alegação de que a proteína de soja protege contra doenças cardíacas em 1999. Mas, desde então, foram publicados vários estudos que mostram resultados mistos sobre o vínculo entre proteína de soja e doenças cardíacas, de acordo com o FDA. Por exemplo, embora estudos anteriores sugerissem que comer proteína de soja pode diminuir os níveis de colesterol "ruim" na corrente sanguínea, estudos posteriores não confirmaram esse vínculo.
"Nossa análise dessas evidências nos levou a concluir que o relacionamento entre proteína de soja e doenças cardíacas não atende ao padrão rigoroso de uma alegação de saúde autorizada pela FDA", Susan Mayne, diretora do Centro de Segurança Alimentar e Nutrição Aplicada da FDA, disse em um comunicado.
Os fabricantes de proteínas de soja ainda podem colocar uma alegação de saúde "qualificada" em seus produtos, o que significa que eles podem usar uma linguagem qualificada para explicar "as evidências limitadas que ligam o consumo de proteína de soja à redução do risco de doença cardíaca", disse Mayne.
O FDA agora está aceitando comentários sobre a regra proposta por 75 dias antes de tomar uma decisão final. A agência observa que esta regra proposta diz respeito apenas ao vínculo entre a proteína da soja e a redução do risco de doenças cardíacas, e não trata de outros benefícios alegados dos alimentos à base de soja.
